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☆最高級　本職用鰹節削り器　カンナは弁次郎　青請合マーク入り☆

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商品説明

こちらは本職用高級鰹節削り器です。一度のみ使用して自宅保管しておりましたので、きれいな状態です。カンナの部分には弁次郎　青請合の掘りが入っています。知る人ぞ知る商品なのでしょうか。とてもいい商品ですのでお値段が高めです。※7万7千円で購入しています。こだわりがある方やご興味のある方いかがでしょうか。1.本職の大工さんが使うカンナ刃の素材が「安来鋼　青紙２号」。粘りがあり（刃こぼれしない）切れ味がよく、そして、長切れする刃となります。鰹節を削ることを念頭に、その安来鋼を焼き入れ・焼き戻し・研磨をして鰹節削り専用のカンナ刃に仕上げました。２．カンナの台は白樫１年半もの時間をかけて自然乾燥させた白樫ですから、外気（湿度、温度）の変化に影響されない、安定した（狂いが生じない）台に仕上がります。削るときに力が入りやすいように、できる限り大きい台にしてあります。この点につきましては、従来より弊店で扱っている鰹節削器も同仕様です。３．樺太産のタモ材で外箱を作り、表面の塗り仕上げは拭漆高級家具材として知られているタモ材を使い、頑丈な外箱を組み立てました。表面塗り上げは日本の伝統技術である「拭漆」で仕上げてありますので、使い込めば込むほど味わいとツヤが出てきます。なお、付属品の「押え木」も拭漆で仕上げてございます。。ミナト家庭用ミートスライサー HMS-220 ストレート刃。ル・クルーゼ　ココット20センチ　ベリー。錦見鋳造魔法の北京鍋 27cm。【新品・未使用】EDGBLACK 電動包丁研ぎ器。千葉工業所　ネギ平　ジュニア　業務用。ライヨールラギオール LOGマーク付フォールディングナイフ折りたたみ茶色。訳あり　CLASSICタイプ牛刀 270mm　未使用　両刃　無銘　ノーブランド。きまぐれブラック三徳包丁ダマスカス鋼きまぐれクック包丁。中尾アルミ製作所　プロキング片手鍋　4個セット　新品未使用（汚れ傷あり）。【新品未開封品】ロイヤルブルーインジニオネオ　T-fal　ティファール。Le Creuset 両手鍋 26 オレンジ。【特大槌目仕上げ】製菓製パン用銅鍋 φ45cm プロ仕様業務用本格道具。10825切付柳刃包丁尺三刺身包丁鏡面仕上げ刃は究極の切れ味黒檀黒水牛八角柄。新品リンナイレジェロ無水鍋 RBO-MN22（MB）。Maruzen（マルゼン） M-212C 取扱説明書・ガスホース付き。Le Creuset ステンレス蒸し器 25