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増谷刃物訓平作牛刀 VG10ステンレス積層（彩流）口金有紺柄アウトレット

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商品説明

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、紺柄を使用。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃の部分に1箇所小さい凹みがあります。※品質上問題ありません。。調理器具 JOYTEC MULTI SLICE & BLENDER SB-20N。ル・クルーゼ　ステンレススチール片手鍋 18cm 蓋付き。そば・麺切り包丁二重ローラー構造約30cm。EKS製　上皿ハカリ　計量　アンティーク。Cole & Mason 塩・胡椒ミルセット。新品　FISSLER フィスラー　プロコレクション　16cm 両手鍋　ドイツ製。手打そばセット7点 DVD こね鉢のし板　麺棒包丁駒板。FlavorStone フレーバーストーンダイヤモンドエディション　フライパン。オールパンゼロ24 ピタパン　セット。正本総本店　タコ引き　包丁　尺一。リエ【美品】ル・クルーゼココットオーバルチェリーレッド 27cm。3::　アムウェイ　クイーン　フライパン　直径22cm　17cm　セット。0038 包丁　柳刃　尺　水心子宗近上作墨流　青鋼　元箱付　未使用品。新品【ルクルーゼ】シグニチャーココットロンド　22cm。ル・クルーゼオバール　25。新品未使用スチームオーブン　ジアさま専用。切付け柳　V10全鋼鏡面仕上げ花梨と人造大理石の柄。未使用　ビタクラフト　オズ　片手鍋　1.9L No.6202。正直作うなぎ裂き包丁（プロ用）。アルミ製片手鍋 6個セット蓋4付。フランス製　銅　ラクレットヒーター　ラクレット　チーズ　ラクレットオーブン。レンジメートプロ　レッド