フランス 希少 唯一無二 極厚重量感 ヌガー鍋 槌目 ポエロン 片手鍋 16cm
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商品説明
フランスのアンティークマーケットより。手仕事の槌目が美しく、がっしり重い、アンティークの銅製片手鍋です。かなり古いです。大きな注ぎ口が付いているのが珍しい。アンティークマーケットでも見かけたことがない総槌目仕上げは、当時の職人技を見せてくれます。ずしっと重く、完全にプロ向け。こちらは特に厚手のヌガー鍋、ポエロン鍋。銅の特性を活かして高温で急速に加熱し、また急冷することができるため、フランスのパティスリーでヌガー作り、カラメル作りに使われてきました。ポエロンは、ソース作りやデザートの調理に最適な小鍋で、特に均一な熱伝導が求められる料理に適しています。銅の持つ優れた熱伝導性がそのまま生かされ、火の通りが早く均一で、熱しやすく冷めやすい、繊細な温度管理が必要な料理を完璧に仕上げることができます。ソースやキャラメル、デザートなど、プロフェッショナルな仕上がりが求められる場面でその真価を発揮します。短めの持ち手が取りまわししやすい長さ。直径の割にずっしりと重く、相当厚手。丁寧な打ち出しの作りが美しい。大きな注ぎ口があり、カラメルなどの液体はもちろん、あらゆる液体を正確に注ぐことができます。率直に言って、素晴らしいお鍋です。大分磨き込んであり、内張りが取れてきていますので、錫を引き直してのご使用がおすすめですが、特に気にされないのであればそのままでもご使用になれます。尚、金属の錫自体には毒性はありません（缶詰の内側は錫メッキです）。また、銅は必須金属の一つです。サイズ：重さ 約 1406g深さ 約 10.3cm本体外径 約 16〜17cm（少々楕円形です）#海外骨董品#フレンチアンティーク#フランスアンティーク#アンティーク#ビンテージ#ブロカンテ#ブロカント#蚤の市#フレンチ雑貨#フランス雑貨#古道具#生活道具#銅鍋#ポエロン#ヌガー鍋#mauviel#ムヴィエール※ サイズ比較の小物は撮影用です。※ お値下げ交渉ご遠慮下さい。同梱お値引きのみ対応します。※ 出来るだけ1-2日内に発送を心がけていますが、たまに不在で対応できない時があるため、念のために4~7日以内に発送と設定しておきます。。オールパンゼロ24 ピタパン セット。正本総本店 タコ引き 包丁 尺一。リエ【美品】ル・クルーゼ ココット オーバル チェリーレッド 27cm。3:: アムウェイ クイーン フライパン 直径22cm 17cm セット。0038 包丁 柳刃 尺 水心子宗近 上作 墨流 青鋼 元箱付 未使用品。新品【ルクルーゼ】シグニチャーココットロンド 22cm。ル・クルーゼ オバール 25。新品未使用 スチームオーブン ジアさま専用。切付け柳 V10全鋼鏡面仕上げ 花梨と人造大理石の柄。未使用 ビタクラフト オズ 片手鍋 1.9L No.6202。正直作 うなぎ裂き包丁（プロ用）。アルミ製片手鍋 6個セット 蓋4付。フランス製 銅 ラクレットヒーター ラクレット チーズ ラクレットオーブン。レンジメートプロ レッド。mofusand モフサンド 干支 へび ぬいぐるみ 一番くじ。Panasonic 天ぷら油クリーナー 鍋タイプ 黒 TK-CT50-K。昭和レトロ けやき臼 木臼 餅つき アンティーク古道具 ジャンク品。【フォロワー様引5%済】ルクルーゼ マルミット 18cm ベリー カッパーツマミ。未使用品 タッパーウエア レインボークッカー 13cm片手鍋。ル・クルーゼ 両手鍋 20cm エンゾ マリのデザイン ママシリーズ。【客単爆上げアイテム】TKG電気おでん鍋 6ッ切 電気鍋業務用。【新品・未使用】STAUB ストウブ スキレット 16cm カンパーニュ。千代田金属 バトン型 cuoca 10個レビュー
商品の評価：
4.8点(3047件)
- rrr6174
- 切れ味が良くて、おしゃれなカッターで、とても気に入りました。 洗いやすいのもいいですね。
- kappi1
- 迫力！！です。つい買ってしまったんですが、なかなかホールケーキを買う機会ってないですねぇ。早く使いたいです。
- E-NOKI
- お店で使用していたものと同じような商品で、とてもお手ごろな価格だったためまとめて購入しました。 梱包を開けるまではドキドキでしたが、購入して正解です。 使用していた物とまったく同じ商品でした。写真だけで判断するのは難しかったけど、買ってよかったと思います。
- ＭＡＲＴＨＡ
- 注文から、商品到着までがすごく早く驚きました。ありがとうございます。
- luckyMi
- オールステンレスでデザインが素敵です。 まだ届いたばかりで使用していませんが切れ味も良さそうです。 我が家は旦那さんもピザが大好きなので、お取り寄せのピザを自宅で焼いて食べます。 こちらのピザカッター、今後たくさん活躍してくれそうです。 ２つ購入しましたが気に入って実家の両親に取られそうです。 メール便対応も購入の決め手でした。
- nobonori426
- とにかく切れ味が素晴らしい。クリスピーな生地も割れずにきれいに切れます。また、オールステンレスなので、使用後は食洗機でピカピカです。
- myshtm
- とても良いデザインで、とても気に入りました。
- みおたも
- オールステンレスでデザイン性があり、同時にとてもよくきれるので満足です。 歯の直径が少し小さく、もうすこし大きいと具がたくさんのピザもきりやすいと思います。
- りこちゃん1631
- こんなピザカッターさがしてました！本当にうれしい~合羽橋をさまよい歩いて探してましたが、かわいいピザカッターは無。とってもかわいいし、安いです!
- yurinasubi
- 大満足です。早速使用しましたが、使いやすくて今後も大活躍しそうです。
- ぶたちゅー6177
- この値段にして、これだけピザの切れ味が良かったら十分満足です。
- パン0528
- 届きました。非常に使いやすそうですし、デザインも洗練されていると思います。
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